Moñitos con tomate y zucchini

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Ingredientes

  • Fideos Moños - 400 g
  • Ajo picado - 1 diente
  • Zucchini mediano cortado en cubitos - 1
  • Cebolla picada - 1
  • Aceite de oliva - 4 cucharadas
  • Tomates cherry - 12 u
  • Albahaca picada - 5 hojas
  • Sal y pimienta
  • Queso rallado

Preparación:

Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete.

Mientras tanto, fría la cebolla, el ajo y el zucchini en aceite de oliva a fuego medio-bajo hasta que estén tiernos. Añada luego los tomates cherry cortados por la mitad, sin retirar del fuego. Incorpore los fideos cocidos a la sartén salteando ligeramente la mezcla.

Sirva con queso rallado y albahaca fresca.